【拍新聞/網記 六少爺海鮮燒烤／屏東墾丁報導】
墾丁，這座陽光、海風與海鮮交織的熱帶小鎮，不只吸引著全台旅人，也孕育出許多令人驚豔的在地風味。如今，深受在地人與觀光客喜愛的海鮮品牌「六少爺海鮮燒烤」，再度以其堅持與創意出招——推出全新產品【六少爺魚油辣椒醬】，讓人一匙下去就嚐得到墾丁的鮮與辣，嚐得到南方小鎮的靈魂。
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海鮮職人輝哥 × 朝天椒 × 純魚油：誕生一罐真正來自海邊的辣椒醬
這款魚油辣椒醬由「六少爺海鮮燒烤」主廚輝哥親自研發製作，他擅長運用在地食材轉化出豐富味覺層次，此次更是首次將「魚油」這項海鮮料理中常被忽略的珍貴食材，與香辣朝天椒融合，炒製出一罐色澤油亮、香氣撲鼻的辣椒醬。
「六少爺海鮮燒烤」鮮香麻辣一匙上癮，掀起料理新革命(圖/六少爺海鮮燒烤提供)
「我們每天處理大量鮮魚，很多人只吃魚肉，但其實魚油是最香的精華。用魚油來炒辣椒，比一般植物油更有一股天然海味，很香、很特別！」輝哥分享道。
不同於市面上的一般辣椒醬，六少爺魚油辣椒醬多了一股鮮香尾韻，辣中帶海，香而不膩，鹹而不死。店家推出【小辣】與【中辣】兩種辣度，讓不擅長吃辣的客人也能安心享用。無論是拌麵拌飯、炒海鮮、拌青菜，甚至當燒烤沾醬，都能瞬間提升菜色的層次感。
「六少爺海鮮燒烤」鮮香麻辣一匙上癮，掀起料理新革命(圖/六少爺海鮮燒烤提供)
地方老店人氣推薦：一瓶辣椒醬，成為家庭與餐廳的新寵
六少爺海鮮燒烤長年在墾丁地區深耕，不只是觀光客的口袋名單，也是不少在地居民的聚餐首選。這次推出魚油辣椒醬後，立即獲得不少民宿業者與餐飲老闆的推薦，甚至有遊客在用餐後直接打包好幾罐帶回北部，當作伴手禮送親朋好友。
店家透露，目前魚油辣椒醬僅於六少爺門市與線上官網販售，採限量製作，小批新鮮出鍋，確保每一罐都維持最佳風味。預計未來若反應熱烈，還會推出「特辣版」拓展口味。
「六少爺海鮮燒烤」鮮香麻辣一匙上癮，掀起料理新革命(影/六少爺海鮮燒烤提供)
一匙辣椒，一份在地精神
「我們每天面對的都是海，海就是我們的師傅。」輝哥這麼說。
他希望這罐辣椒醬不只是一瓶調味品，更是一種來自海邊、來自墾丁的味覺記憶。即使旅人離開墾丁，也能透過這罐辣椒醬，再次想起那片熱辣陽光、那桌滿滿海味、還有那些一起乾杯的大笑聲。
六少爺魚油辣椒醬已於即日起正式開賣,有興趣的民眾可前往六少爺海鮮燒烤門市或上官網選購，讓你不管身在何處，都能一匙入口、瞬間回到墾丁。
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