▲ (圖/水博士 蔡老師/瑛誼綠科技提供 )
《拍新聞/網記主任 蔡家吉/台北報導》
美味火鍋隱藏的健康危機
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爆表的熱量 ! 一頓吃到飽的火鍋相當於
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油膩食材 健康殺手 !
火鍋食材挑選不對 , 也會造成高血脂與心血管疾病 , 像是五花 , 霜降牛 , 百頁豆腐 , 豆皮都是高血脂食材 , 過量都會對身體造成極大負擔 !
湯底真好喝 小心鈉過量
超標的鈉含量會使身體出現噁心 , 嘔吐 , 神經抽蓄 , 意識模糊 , 腦部出血等狀況更嚴重 , 高血壓 , 心肌梗塞 , 腦中風等要格外小心 .
海鮮湯頭不忌口 痛風找上門
常食用 , 鈉含量過高外 , 小心普林含量超標 , 易引起痛風發作 .
食材不新鮮 腸胃亮紅燈 !
食材不新鮮或放置太久 , 導致滋生細菌 , 造成急性腸胃炎
食材沒煮熟 小心寄生蟲吃下肚
豬肉含有鉤條蟲 , 一定要加熱完全才能殺死 , 否則會寄生腸道 , 造成危害 .
吃飯八分飽 健康剛剛好
吃太飽 , 太急都會引起腸胃道不適 !
煮久更毒 , 喝多致癌
火鍋一直滾煮 , 湯底中的亞硝酸鹽含量會持續提高 , 尤其酸菜白肉鍋上升幅度最多 , 亞硝酸鹽是國際認定的致癌物質 , 對健康危害非常大
吃火鍋教戰手則
挑 / 理 / 鈉 / 醬 / 飲
正確吃火鍋 健康又美味