【屏東墾丁訊】當熱鍋遇上奶油，香氣不需要等待。位於屏東墾丁的六少爺海鮮燒烤，推出人氣料理 「奶油中卷」，將中卷的鮮甜與奶油的濃郁結合，透過大火翻炒，讓香氣與口感同時堆疊，成為不少顧客一試成主顧的熱炒選擇。
奶油不是主角，是放大器
料理過程中，奶油在鍋中融化，包覆每一塊中卷。
高溫翻炒之下，香氣快速釋放，讓原本清甜的中卷，多了一層溫潤厚實的口感。
六少爺主理人蝦老闆表示：「中卷本身就有甜味，加上奶油只是把那個味道放大。」
Q彈中帶滑順的口感變化
夾起一塊中卷，外層帶著淡淡奶香光澤。
入口時先感受到滑順口感，接著是中卷特有的彈性與咬勁，最後留下奶油與海味交織的餘韻。
這種「一軟一彈」的對比，也讓整道料理更有記憶點。
【奶香一上桌就收服味蕾——六少爺「奶油中卷」在屏東墾丁把海味變得更濃更順口】(圖/六少爺海鮮燒烤提供)
在屏東墾丁，熱炒可以更有層次
六少爺海鮮燒烤將台式熱炒結合不同風味變化，讓熟悉的食材呈現新的樣貌。
不只是吃飽，更是在餐桌上體驗味道的變化。
而「奶油中卷」，正是這種轉換最明顯的一道。