保留海味原香，吃得到大海的鮮甜
海菜富含天然鮮味與豐富營養，料理方式越簡單，越能展現食材本身的特色。
六少爺主廚以大火快炒鎖住水分，搭配適量蒜香提味，讓海菜依舊保有翠綠色澤與爽脆口感，入口散發自然海味與淡雅清香，沒有厚重調味，卻讓人一口接一口。
聚餐中的清爽擔當
在滿桌海鮮、燒烤與熱炒之間，一盤清炒海菜總能帶來恰到好處的平衡。
鮮嫩爽口的海菜，搭配淡淡蒜香，既能襯托其他料理的風味，也讓味蕾重新回到清新狀態。不少顧客表示，這道料理不僅長輩喜歡，也是許多年輕人聚餐時必點的配菜之一，簡單卻十分耐吃。
【越簡單越能吃出鮮味——六少爺「清炒海菜」在屏東墾丁呈現來自大海的自然甘甜】(圖/六少爺海鮮燒烤提供)用在地食材，傳遞屏東墾丁的海洋滋味
六少爺海鮮燒烤除了提供各式現流海鮮，也希望透過每一道料理，讓更多人感受屏東墾丁豐富的海洋資源與在地飲食文化。
從鮮甜海鮮到經典熱炒，再到這道充滿自然風味的清炒海菜，六少爺始終堅持以食材為主角，讓每位顧客都能品嚐最純粹、最真實的美味。