Loading...

《醇輕咖啡》追求穩定品質,⽤愛與專業滿⾜不敢喝咖啡的你!《低因咖啡》

【拍新聞記者 龐錦棠(東強)/台中報導】

醇輕咖啡》追求穩定品質,用愛與專業滿足不敢喝咖啡的你

一杯美式,是否已成為你早晨的開始呢?

咖啡,已是多數現代人一日的精神泉源,龐大的需求讓「黑金」商機持續延燒。在台灣,也許你愛喝美式或拿鐵,在歐美國家已經開始新的選擇-低因黑咖啡,不同以往的咖啡因含量,更注重的是適量的咖啡因攝取,今天小編要帶大家來認識<醇輕咖啡>,他們視「給顧客最高品質咖啡」為己任,從咖啡豆產地到顧客的餐桌,用天然六道工法,透過數據化品質控管,掌握每個過程細節,只為成就最美好的咖啡風味。

醇輕咖啡品牌創辦人Jess 【圖/拍新聞記者 龐錦棠提供】

醇輕咖啡》:醇厚手工,輕盈低因

為什麼要叫《醇輕咖啡》呢?Jess 說道:「『醇』指的是醇厚口感及爐火純青的手工 ;則是輕盈低因,透過我們的六道工法讓每包濾掛咖啡因可以降低到37亳克,可以有品味但不犧牲口感,我們常說喝醇輕,只會讓你心動不會心悸。

而回憶起當初創立品牌的契機,Jess說: 「因為我本身常常胃食道逆流,而每次一發作,醫生就會叫我不要喝咖啡,這對每天一定要喝一杯黑咖啡的我是很痛苦的事。 起初也是與透過與朋友合夥開咖啡店認識27年經驗的咖啡師謝老闆非常專注在低因咖啡豆的烘焙技術,當我開始喝低因咖啡後完全解決了空腹喝咖啡造成胃食道逆流的頻率,於是決定把這麼好的咖啡推廣出去,讓低因咖啡可以服務到更多想喝咖啡不敢喝的族群。」‌‌

位於台中商辦大樓裡的高空咖啡廳Leviosa 【圖/拍新聞記者 龐錦棠提供】

「我創立這個品牌並不想要賺快錢,從長遠來看我們賣的咖啡商品就是一個『體驗』。」Jess 說道,而醇輕咖啡以體驗行銷為核心,堅持高品質、穩定的商品才是品牌長久經營唯一道路,醇輕發起免費試喝的活動,廣邀低因咖啡可以服務到的族群,舉凡醫療人員及孕婦和年長者、怕失眠及易心悸的消費者來免費嚐鮮體驗,認識低因咖啡。

醇輕咖啡免費試喝體驗活動 【圖/拍新聞記者 龐錦棠提供】

正因如此,醇輕咖啡持續‌‌堅持品質管道,也獲得了很多消費者認同,成功顛覆傳統低因咖啡淡如水的印象,塑造新的品牌形象。

細節創造優勢,醇輕咖啡專注細節滿足顧客體驗

而如同品牌理念,醇輕咖啡在咖啡產業中最大的優勢就是「天然手工降低因技術」,而如何了解到他們的品質與其他咖啡品牌的差異呢?Jess 提到他們生豆都經過 6 道的工法處理也堅持選用進口阿拉比卡豆透過繁複的工法,去確保咖啡的品質及其呈現的特性是良好的,在目前全球的咖啡行業當中,鮮少有品牌能做到如此多道的手工技術,而這些工法也成為了醇輕咖啡的核心競爭力。

不是昂貴的烘豆設備可以烘出好豆子,而是多年的經驗。Jess 如是分享。

27年職人咖啡師謝老闆 【圖/拍新聞記者 龐錦棠提供】

 

職人工法成就品質,低因咖啡成功打入阿拉伯市場

雖然低因咖啡對於一般消費者來說就相較於陌生,因此謝老闆決定透過異業合作的方式觸及更多潛在顧客,他們成功打入阿拉伯市場,當初是貿易商帶著低因咖啡濾掛,當地名流聞到濾掛釋放的香氣,好奇試喝後覺得驚艷,於是請貿易商成為橋樑,2020年成功入駐,並取得當地清真認證。在當地還有品牌旗艦咖啡廳,合作調配烘焙專屬咖啡產品,並一同打造咖啡感官體驗,將咖啡從飲品提升至完整體驗,打造專屬生活方式,再透過高品質取得消費者的認同。

阿拉伯貿易商及當地名流合影 【圖/拍新聞記者 龐錦棠提供】

成功來自團隊,醇輕咖啡帶領團隊追求卓越

對於醇輕的未來發展,醇輕咖啡秉持著三個營運主軸:「批發、零售、異業合作」,針對於此,Jess 談到今年(2022)有兩個主要發展的方向,其一就是與BNI商會夥伴組建Power Team,期望異業合作能夠讓醇輕做得更好;其次,Jess 期望在明年對於零售部分能夠導入完整‌‌會員管理,並投入行銷預算來提高線上購物體驗,也能透過品牌曝光量來加速機能咖啡產品的問世。

六道工法其一:能量石烘豆 【圖/拍新聞記者 龐錦棠提供】

而要達成這些目標,團隊組建便是「關鍵」,對於團隊人才的挑選,Jess 說道:「『創意』很重要,我們擁有好的技術團隊,因此如何讓更多人願意追求健康而選擇好的低因咖啡相對重要;而『貢獻為出發點』也是必備的,因‌‌為醇輕服務的是無法喝一般咖啡的消費者,這是我們很重要的市場區別,不因小眾市場而失去初心。」

↑沖泡示意圖 【圖/拍新聞記者 龐錦棠提供】

最後,對於想要創業的人,Jess 也給予了兩點建議,第一點,你要確保你團隊有共識一起前行,虛心學習及時修正;第二點,就是要隨時的更新自己的知識、經驗等,可以透過閱讀來了解產業的趨勢,或是異業合作讓自己的品牌走在產業的前端,才能在創業之路上,走得越發穩健。而醇輕咖啡,會持續的在這條路上,走出屬於自己的咖啡王國。

一杯好咖啡,成敗在於細節。醇輕咖啡,是讓你喝了只心動不心悸的好咖啡!


粉絲團:醇輕低因咖啡

拍新聞專訪:龐錦棠 記者

喜歡這則新聞請點擊下方愛心"最愛人氣"給予鼓勵,並點讚、分享、追蹤。
宣發新聞 品牌鍍金 個人加分 商業合作

全民記者時代來臨 強力徵求地方記者 青年記者 部落客記者

最愛人氣
7 likes
關鍵字
醇輕咖啡
低因咖啡
低咖啡因
咖啡
美式咖啡
黑金商機
最高品質咖啡
醇厚手工
輕盈
輕盈低因
jess
孕婦喝咖啡
孕婦咖啡
年長者咖啡
不心悸咖啡
醇輕低因咖啡
拍新聞