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台灣神料理廚種王王巍翰總經理 將異國特色咖哩丼飯加盟事業推向國際|亞太金指獎專訪

▲「台灣神料理廚種王」王巍翰總經理 將異國特色咖哩丼飯加盟事業推向國際(圖/廚種王提供 )
《拍新聞/亞太金指獎/新竹報導》

據記載蓋飯的歷史可以追溯到西周時期,距今已經有著數千年的歷史,當時的人們就已經將肉醬、湯醬做好之後淋在米飯上,後來發展到隋唐時期,烹飪方法慢慢發生改變,將肉醬、湯醬加入了肉絲和蔬菜,也更接近於現在的蓋飯丼飯。
‌‌▲蓋飯的歷史可以追溯到西周時期(圖/網路擷取 )
隨著世界各國飲食文化的發展「台灣神料理廚種王」創辦人王巍翰總經理,用專業美食經驗分享異國特色咖哩丼飯的歷史種類,「咖哩(Curry)」一詞源自於南印度的坦米爾語(Tamil),指的是「調味汁」的意思,是以醬汁搭配米飯或餅的料理的統稱,咖哩起源於南亞,最早記載在印度出現,後來隨著和東南亞、中東、東非等地區的貿易和移民傳入亞洲日本韓國和非洲,其中市場比較常見的包含印式、馬式、義式、泰式、日式、韓式、台式等。
‌▲分享異國特色咖哩丼飯的歷史種(圖/擷取竹北店 )

竹科工程師變身加盟事業CEO 成功開創平價異國咖哩美食加盟新商機

創辦人「王巍翰總經理」:以前並不是從事餐飲行業的,早期是職業軍人出身,後來是在新竹竹科科技公司從事工程師工作,固定的上班族讓「王總」深知人生要翻身不易,朝九晚五讓我看不到未來生活和希望,所以動起了自主創業的念頭。一開始「王總」也在網上收集市場項目,要不就是要求有過硬的行業技術,要不就投報收益不是很理想,又或者風險過大,當時也是很猶豫一直找不到創業方向。

後來無意間在和一位前輩老闆閒聊中對方說到,不知道要做什麼?那就去做吃的吧,所謂民以食為天,人總是要吃飯的吧。「王總」聽了當時就是靈光一現,對呀!食衣住行,食在首位,一年四季誰也離不開吃啊。雖然餐飲事業累點,投資也不大,門檻低,利潤也高,回收成本也快。覺得可行,就決定投身做餐飲行業,經多年不斷的嘗試、學習、改良、研發、創新,終於找到自己人生定位。

由於過去是科技工程師,因此對於即將投身餐飲業當然也作了一些綜合、系統的研究和大數據分析,從多元化的餐飲業找出高度市場化認同,從消費人群口感廣泛性與復雜性的特點,從中了解市場規律與獨特性,能抓住行業脈搏才懂得如何去抓住群眾的胃口,以此開啟「王總」的創業之路,正式開創「台灣神料理廚種王」加盟品牌。
‌‌‌‌▲成功開創平價異國咖哩美食加盟新商機(圖/廚種王提供 )
成功開創平價異國咖哩美食加盟新商機(圖/廚種王提供 )
小資族創業餐飲成了首選 首次創業加盟者建議五點原則

後疫情時代小資族創業餐飲成了首選,選擇加盟餐飲市場無需過多技術,因而,餐飲業成了新的投資熱點,在很多情況下選對正確加盟品牌也是經營成敗重要關鍵,對此「王總」作了一些給首次創業加盟者建議五點原則:

第一、企業獨創商品原則。
必須找到對的企業好的商品抓住商機然後堅持,只有堅持才是勝利。「廚種王」獨創黃金比例醬汁配方,市調研發六大選項義式番茄、韓式泡菜、南洋紅咖哩、南洋綠咖哩、日式丼飯、日式咖哩飯,老少咸宜具有品牌競爭優勢。

第二、餐飲加盟投報原則。
加盟餐飲投報的回收快慢和運營成本有很多關係,租金、基礎設施費用、勞動力成本、原材料供應、各種稅費的有關規定等等成本費用因素,並且預測餐廳可能的銷售收入,以及經營過程中可能碰到的問題。

第三、地理位置人流原則。
店面的地理位置、規模設備、餐飲內容和服務都應以目標客源市場作為出發點,餐飲選址應盡可能的方便目標客源,並且與目標客源所屬的地區相吻合,而且還應考慮人的流動特點和停留特點。

第四、供貨安全安心原則。
總部應主動提供連鎖加盟店主,在供應後臺產品資源上給予品質、價格、分量和交期與安全、安心上把關,「廚種王」針對食材、肉品皆為SGS、H.A.C.C.P、ISO 22000:2005檢驗報告合格。

第五、加盟輔導教育原則。
無論新加盟還是老店家,總部都應該積極地提供各項商品教學、專業輔導以及教育訓練,「廚種王」提供免教育訓練金、免保證金、終身免續約金、免管理輔導金,成就最良善、賺錢的連鎖加盟體制與事業。
‌‌成功開創平價異國咖哩美食加盟新商機(圖/廚種王提供 )
廚種王致力打造台灣多元咖哩第一品牌 並積極佈局海外市場拓展國際版圖

後疫情時期全球經濟開始復甦,創立至今「台灣神料理廚種王」透過北、中、南幾場創業加盟展,餐飲加盟人氣爆棚,在眾多利好因素的下,加盟餐飲業顯然煥發出了新的生命力,廚種王致力打造台灣多元咖哩第一品牌,並積極佈局海外市場拓展國際版圖,試問您!是否把握下一波餐飲紅利新商機,歡迎對加盟餐飲事業有興趣的您,一起來成為我們賺錢的夥伴。
▲「台灣神料理廚種王」王巍翰總經理 (圖/廚種王提供 )
▲「台灣神料理廚種王」歡迎創業加盟(圖/廚種王提供 )

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