▲立冬養生要補腎 養藏之道早睡晚起(圖/擷取於網路)
【拍新聞/網記洪明雪/桃園報導】
入冬節氣「立冬」來了！11月7日是「立冬」，代表冬天即將來臨。天地萬物活動趨向休止，自然界表現為陰盛陽衰，氣溫下降，此時易引發心血管疾病和慢性病，因此必須避寒就溫、保護陽氣，避免寒氣入侵。如何在進入冬天之際過得健康，得從飲食、起居、精神、運動等全面著手。「立冬」是24節氣中的第19個節氣，曆書記載：「冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名『立冬』」「冬」在古文代表「結束」，也有「凍」的意思，進入立冬，表示冬天要開始了。
立冬過，稻仔一日黃三分，有青粟無青菜：中南部地區二期稻作到立冬時皆可收穫。立冬收成期，雞鳥卡會啼：收成期間，放飼的雞及野生的鳥有穀物吃，喜而好啼。補冬補嘴空：台灣人的習俗，立冬日要進補，一般是吃麻油雞酒或者是四物仔、八珍、十全等。冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣，這對身體容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多等疾病；另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽乾口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生，所以冬天對「腎」的保養十分重要。冬要溫補，冬令進補能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，建議要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。養生：因人、因地而異。而怕冷虛寒體質的民眾，冬天吃薑母鴨、十全雞或羊肉爐等，雖然可以讓身體變得較溫暖。
▲（薑母鴨/拍新聞提供）
但是容易燥熱的民眾，冬天反到要吃苦瓜降火，如果要補也盡量以溫補方式，像四物搭配苦瓜、鳳梨等食材享用，才不會因為氣血過於旺盛，造成身體負擔。俗語「補冬補嘴空」立冬囉~~養生吃什麼？女性朋友重在補氣血, 補冬補冬補嘴空，立冬要吃什麼進補啊！
▲麻油雞(圖/洪明雪提供）
薑母鴨/當歸雞/麻油雞薑/燒酒雞/羊肉爐/牛肉爐/九尾草雞/剝皮辣椒雞/梅子雞, 還有..................都端上來補囉! 「立冬」這一天，在臺灣有一個習俗，就是所謂的「補冬」。因為古人認為冬天的天氣寒冷，需要補充營養，所以你會發現街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳開始高朋滿座了。
除此之外，許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量，在臺灣，「立冬」未必會感覺到非常寒冷，有時候甚至還會出現幾天的大太陽，天氣炎熱，所以有「十月小陽春」之稱，不過這裡的十月是指農曆的十月喔！立冬要補盡量以溫補方式，像四物搭配苦瓜、鳳梨等食材享用，才不會因為氣血過於旺盛，造成身體負擔。冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣，這對身體容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多等疾病；另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽乾口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生，所以冬天對「腎」的保養十分重要。冬補：以溫補為原則。
冬要溫補，冬令進補能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，建議要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。養生：因人、因地而異。而怕冷虛寒體質的民眾，冬天吃薑母鴨、十全雞或羊肉爐等，雖然可以讓身體變得較溫暖；但是容易燥熱的民眾，冬天反到要吃苦瓜降火，如果要補也盡量以溫補方式，像四物搭配苦瓜、鳳梨等食材享用，才不會因為氣血過於旺盛，造成身體負擔。「虛者補之，寒者溫之」的古訓，因為進入冬季以後，氣候漸冷，應順應自然，注意養陽，以滋補為主。尤其冬令進補，應根據實際情況選擇清補、溫補，萬萬不可盲目進補，以免不適體質，反而出現口破、失眠或身體不適的情形。
立冬要多吃這些食物：紅棗味甘性溫，歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神、暖和藥性的功能，對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓等均有裨益。在寒冷的冬季，由於陽氣內藏而容易使人出現氣血兩虛，人們常會出現手腳冰冷、臉色蒼白等症狀，此時宜用紅棗溫補氣血，以抵寒冷。油菜富含多種維生素和礦物質，對預防皮膚乾燥及角化大有裨益，有很好的美容效果。此外，油菜還具有行血、破氣、消腫、散結的功效，在寒冷的冬季食用，可行氣活血，暖身禦寒。白蘿蔔性寒涼，味辛甘。可消積滯、化痰清熱、下氣寬中，素有「小人參」之稱。
在冬季是人們最常食用的蔬菜。俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。可見，自古冬季養生就應多吃蘿蔔。在冬季常吃蘿蔔，可增強機體免疫力，促進腸蠕動，有助於體內廢物排出。但由於蘿蔔性寒涼，體質虛寒者，胃部虛寒的患者應少食或可與羊肉、牛肉一起燉煮食用。冬季就是一個儲存陽氣為來年春季打下基礎的一個季節，我們就盡量保持身心的平靜，情緒的平穩，保護體內陽氣不外洩，更健康的迎接春天。
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