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簡單的幸福滋味 ~~ 一定要吃早餐

 ‌‌‌‌‌▲  (圖/來來素食早餐店 提供 )
《拍新聞/網記主任 蔡家吉/新北三重報導》

          每天凌晨2點 , 城市還是一片靜寂時 , 莊青容老闆就已經起床開始忙碌 , 親手製作各式的早餐餐點 ,  樣樣都是當天現做現賣 
        從事這一行 , 不僅要有做餐點的十八般手藝 , 還要有刻苦耐勞的意志力 。 夏天要忍受廚房高溫 , 汗流夾背 , 冬天則是要咬牙掙扎著離開溫暖的被窩 。 1963年 (民國52年)出生 來自台北社子的莊老闆堅持每日手作早餐餐點 , 已經超過20年   
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 ‌‌‌‌‌▲  (圖/來來素食早餐店 提供 )

      秉持著製作健康餐點的信念 ,  莊老闆對於選料 , 製作 , 絲毫不馬虎   豆漿 , 紅茶 ,  饅頭 , 燒餅.........    多達30幾樣 , 全出自老闆夫妻雙手   豆沙餅嚐的到萬丹紅豆的綿密口感 自己醃製的酸菜所做的酸菜包更是別家吃不到的 , 莊老闆十分堅持使用金字塔能量活水 , 食材天然及原味 , 不添加色素  , 香精 , 防腐劑   這樣手做的餐點 , 雖然沒有光鮮的外表 ,  但簡單實在好吃又健康   老闆夫妻表示 ,   只要客人說 : 好吃實在 , 就是我們最欣慰的事 
 ‌‌‌‌‌▲  (圖/來來素食早餐店 提供 )

    莊老闆年輕時待過大理石工廠 , 裱紙工廠 ,  27歲時在社子的菜市場賣菜  , 賣水果  36歲時拜師學做早餐 ,  師傅看他認真的學習 ,  沒有跟他拿學費    而且不藏私教他 , 讓他非常感恩 ,近年來想從事這行的人越來越少 ,   莊老闆想要有心免費傳授 ,  不收禮物 ,  禮數 ,  只要肯學 ,  肯做 , 不限年齡 , 性別 ,都歡迎來跟他學手藝 
 ‌‌‌‌‌▲  (圖/來來素食早餐店 提供 )



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