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宗泰食品現任董事長余國基先生,以人文、風土、生活、美食為核心理念,引領該企業開創了新的名產風貌。花蓮旅遊觀光伴手禮首選

▲ 宗泰食品  (圖/台灣區觀光協會聯合會提供) 
拍新聞/網記 騰凰數位/花蓮報導》

台灣林立著許多優秀的食品企業,但其中一家獨具特色且備受矚目的企業是宗泰食品。該企業成立於 1970 年,已有半個多世紀的歷史,並以其獨特的經營理念和多品牌經營而聞名。

宗泰食品旗下擁有四大品牌,包括「阿美麻糬」、「七星柴魚博物館」、「台東阿美釋迦麻糬館」以及「地耕味-玩味蕃樂園」。這些品牌不僅在製作技藝上注重精湛,更重要的是它們融合了當地文化,並保存並再造傳統價值。

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌▲台灣區觀光協會聯合會  余國基 監事 (圖/台灣區觀光協會聯合會提供) 
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宗泰食品現任董事長余國基先生,以人文、風土、生活、美食為核心理念,引領開創了新的名產風貌。余董事長不僅關注口腹之欲的滿足,更注重深厚的文化底蘊,這種獨特的經營理念使宗泰食品在台灣名產業界獨樹一幟。

宗泰食品的成功不僅在於其優質的產品,還在於對傳統價值的尊重和承襲,以及對當地文化的熱愛與保存。這個半個多世紀的傳奇故事不僅激勵著食品業,還激勵著台灣和世界各地的美食愛好者。

宗泰食品官網:http://www.jota.com.tw/index.html


‌‌‌‌宗泰食品-「阿美麻糬」‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

「阿美麻糬」專注於傳承阿美族杜侖製作技藝,結合小米材料,成為"花東首家"使用小米的名特產品牌,同時以文化館方式呈現阿美族和小米的故事

已有四十多年杜侖製作經驗的花東地區老品牌-【阿美麻糬】,靠著董事長余宗柏先生對於阿美族文化的熱愛與收藏,承襲阿美族杜侖的製作技藝,將原住民傳統美食加以改良量化,率先成為花東第一家使用小米材料的名特產品牌,好吃美味的阿美斯杜侖及精心製作的花東名產糕點,都獲得遊客的喜愛與回響。

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阿美麻糬系列原料之一紅粟米產於花蓮縣光復鄉,花蓮薯花蓮芋等原料,無一不是取自東部地區之農特產品。因此,遊客來到花蓮,總不忘買一些阿美麻糬回去饋親,於是一傳十,十傳百千,傳出良好口碑,現今,「阿美麻糬」已是花蓮名產傳統名稱之一。

阿美麻糬官網:http://www.amis-mochi.com.tw/

地址:花蓮縣吉安鄉南濱路一段258

營業時間:AM 08:00~PM 06:00

電話:03-8420033

宗泰食品「台東阿美釋迦麻糬館」‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

台東阿美釋迦麻糬館」全館佔地約千餘坪,展示空間分上下兩層樓,總計約四百餘坪,除二樓外陳列漢原多族群文物外,尚有生產線之一貫作業製程供參觀,一樓系所有產品之展售。以釋迦果展售空間、以彌勒果、洛神葵、柴魚為主題,除戲劇介紹其文化背景及歷史意義外,同時賦予其教育之意義。

由於文化食品較具深度,所以備有專業解說員,向林臨觀看之人一一說明,每一件產品的背後皆有一段人情味的故事存在。跨越解說員的傳播,相當感性且極易獲得共鳴。

位於卑南鄉中的阿美釋迦形象館,本著回饋鄉里的理念,因此結合本地農漁特產,搭上觀光列車,讓旅客了解臺東的風土人文,並把臺東的特產帶出去。致力尋求代表性的特產,因此相中鳳梨釋迦,作為主流;花費金錢、人力、物力,取其獨特的風味,克服技術上的問題,研發而成釋迦餅。並設立阿美釋迦形象館。希望將台東的人文風土、美食文化藉由台東阿美釋迦麻糬館的設立而傳播出去。

台東阿美釋迦麻糬館官網:http://www.litaifood.com/

地址:台東縣台東市賓朗路303號

營業時間:AM 08:30~PM 05:30 例假日:無休

電話:08-9228853


‌‌‌宗泰食品「七星柴魚博物館」‌‌‌‌‌‌‌‌‌

「七星柴魚博物館」則承襲日本柴魚製作技藝,嚴選"花蓮七星潭"的鰹魚和鮪魚,手工煙燻乾燥方式製作柴魚,賦予魚肉特別香氣。

七星柴魚博物館為台灣唯一以柴魚為主題展示的產業博物館,並傳承柴魚製作的歷史文化與產業技藝為主軸。

2016遭受祝融館舍幾近全毀2019重新對外開放後更以地方區域特色為主,整合海洋生態教育、黑金產業文化、五感探索體驗與食魚教育推廣⋯⋯等多方目標發展,期使更多人珍視大自然、認識海洋與漁業,喚起對海洋保育以及產業技藝文化傳承的重視。


園區內規劃有漁鄉產業文化區、黑潮曼波商品區、食魚教育手作區以及地方創生共好區,重現全台唯一承襲日本製魚技藝在花蓮七星潭生根發展的海洋故事,提供遊客深度的在地遊程體驗及回憶,享受七星城鄉慢遊、慢食、慢活的在地風情及風味。

七星柴魚博物館官網:http://www.katsuo.com.tw/

地址:花蓮縣新城鄉七星街148號

營業時間:9:00~ 18:00 【博物館開放至17:30】

電話:03-8236100


宗泰食品「地耕味-玩味蕃樂園」

「地耕味-玩味蕃樂園」匯集了"花蓮十三鄉鎮"的在地特色,展示當地的文化、自然資源以及美食。這個空間已成為花蓮北區最受歡迎的文創景點。宗泰食品集團的產品不僅滿足味蕾,還帶有豐富的文化內涵,讓遊客能夠深入了解當地的傳統價值和特色,是遊客到花蓮觀光必造訪的伴手禮名店。

位在花蓮縣新城鄉的玩味蕃樂園,是由「地耕味集團」所打造的復古風觀光工廠。地耕味旗下涵蓋許多花蓮知名店家,包括阿美麻糬、阿美釋迦、七星柴魚博物館、阿美小米文化館等,玩味蕃樂園也在現場設置伴手禮販賣區,讓你輕鬆擁有在地名產。

園方另規劃了「童玩DIY」體驗活動,讓大人小孩一起回憶古早味的自製玩具。而玩味蕃樂園鄰近七星柴魚博物館、花蓮港濱自行車道等景點,不妨列入順遊景點一併走訪。

地耕味-玩味蕃樂園_FBhttps://www.facebook.com/taiwanflavor/

地址:花蓮縣新城鄉17-2號

營業時間:8:00~ 17:00

電話:03-8260707‌


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