《拍新聞/網記 六少爺海鮮燒烤/屏東墾丁報導》
【屏東訊】以現烤海鮮與職人炭火料理聞名的 六少爺海鮮燒烤，再度端出經典肉品新亮點——烤松阪豬・黃金六兩肉。
嚴選每頭豬僅有約六兩的珍稀部位，透過高溫炭火直烤，將肉質的脆彈口感與自然甜味完整呈現，成為近期饕客間討論度極高的必點招牌。
🥩 黃金六兩肉──豬肉中的珍稀逸品
松阪豬又稱「黃金六兩肉」，取自豬頸與肩胛交界處，每頭豬僅能取少量，因數量稀少、口感獨特而深受老饕喜愛。
六少爺嚴選油花分布均勻的松阪豬肉，肉質緊實卻不乾柴，帶有天然脆感，是炭烤料理中最能展現肉品實力的部位之一。
創辦人蝦老闆表示：「松阪豬最怕火候過頭，表面微焦、內部保持多汁，吃得到它真正的價值。」
【六少爺海鮮燒烤推出「烤松阪豬・黃金六兩肉」 炭火直烤、脆彈多汁，老饕必點的極品豬肉！】(圖/六少爺海鮮燒烤提供)
外香內彈 一口就懂行家
料理過程中不使用過多調味，僅以簡單鹽調提味，讓烤火香氣自然滲入肉質。
上桌後可見表面微焦金黃、肉汁鎖在其中，入口時先感受到外層炭香，再來是松阪豬特有的脆彈口感與淡淡甜味，層次分明、耐嚼不膩。
不少熟客表示，這道料理「越嚼越香」，搭配冰涼啤酒或簡單生菜，更能突顯肉品本身的風味。
🍽️ 現烤現上，體現六少爺職人精神
六少爺海鮮燒烤以開放式廚房、透明料理流程聞名，堅持所有食材現場處理、現烤上桌。
品牌秉持「鮮、醬、霸、味、緻、尊」六味精神，從選材到烹調都講究恰到好處，讓每一道料理都能呈現最純粹的風味。
📍 餐廳資訊
店名：六少爺海鮮燒烤
地址：屏東縣恆春鎮墾丁路120號
營業時間：午餐 10:00–14:00 ／ 晚餐 17:30–23:00
官方網站： https://6masterbbq.cyberbiz.co/
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📣 限量供應提醒
「烤松阪豬・黃金六兩肉」因部位稀少，每日供應數量有限，售完即止，建議饕客提早點餐。