【拍新聞/網記 六少爺海鮮燒烤／屏東墾丁報導】
【屏東訊】在台灣餐桌上，有些料理不需要華麗做法，卻能讓人一吃就想起熟悉的味道。
位於墾丁的六少爺海鮮燒烤，推出經典台式料理 「蔥油雞」，以嫩雞搭配熱油激發蔥香，呈現最純粹的家常風味。
香氣從蔥開始
料理的關鍵並不在複雜調味，而在那一把青蔥。
新鮮蔥段鋪在雞肉上，滾燙熱油瞬間淋下，香氣在瞬間炸開，整盤蔥油雞的靈魂就此形成。
主理人蝦老闆表示：「蔥油雞看似簡單，其實香氣的層次才是重點。」
【蔥香就是靈魂——六少爺推出「蔥油雞」 簡單一盤卻是台味經典】(圖/六少爺海鮮燒烤提供)
雞肉嫩、蔥香亮
切好的雞肉保持滑嫩口感，油香與蔥香慢慢滲入肉質。
入口時先是溫潤油香，接著是雞肉自然甜味，最後留下淡淡蔥香。
不少顧客笑說，這道菜常常變成桌上「最安靜被吃完的一盤」。
經典料理的魅力
在墾丁熱鬧的海鮮餐桌上，蔥油雞就像一道熟悉的節奏。
它不搶戲，但總能讓整桌料理多一份平衡。
有時候，一道最簡單的料理，反而最容易留下記憶。
餐廳資訊