《拍新聞/網記 張蓉兒/台北報導》
阿潘功夫油飯，這家小店藏身於熙來攘往的巷弄市場之中，看似不起眼，，卻因為那令人難以抗拒的古早味油飯而名聲大噪。老闆陳政任，原是一名國宴主廚，擁有豐富的烹飪經驗和卓越的廚藝，他將多年累積的烹調技巧和心得，全數倾注在這家小小的油飯店。
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阿潘功夫油飯（圖:擷取於網路）
陳政任主廚的油飯，最大的特色在於其粒粒分明、Q彈而不軟爛的口感。每一粒米都完美地吸收了肉燥和香料的精髓，恰到好處的調味讓人一吃難忘。這樣的油飯，嚴格選用優質的台灣在來米，加上特製的豬肉燥，及主廚精心調製的秘制醬料，每一口都是對味覺的極致挑逗。
在這裡，油飯不僅是一種食物，更像是一門藝術。陳主廚會親自挑選食材，從烹調方法到火候控制都要求精準。他經常說，做好一碗傳統的油飯，就像是練習功夫，需要時間、耐心與持續的練習。這也是為什麼他將店名取為「阿潘功夫油飯」，意在表達製作油飯的精細工夫和對美食的敬業態度。
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阿潘功夫油飯（圖:擷取於網路）
除了傳統油飯，店內還提供多樣化的配菜選擇，如滷蛋、香菇、蒜泥白肉等，這些配菜同樣精心調味，與油飯搭配起來更是相得益彰。每當進餐時段，不論是當地居民還是外來遊客，都會特别前來，只為了一嚐這不同凡響的古早味油飯。
走進阿潘功夫油飯的店面，總能感受到一種歷史和傳統的交織氛圍。牆上掛著陳主廚參與國宴的照片及獲獎證書，證明了他在料理界的專業地位與成就。儘管如今身處一個不起眼的小店，這位前國宴主廚依然以高標準要求自己和團隊，確保每一份油飯都能達到最佳質量。
阿潘功夫油飯，不僅是品嚐美食的地方，更是一個能夠感受台灣傳統飲食文化和老闆匠心精神的地方。對於喜愛探索地道美食的朋友，這裡無疑是一個值得一訪的美食聖地。
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阿潘功夫油飯（圖:擷取於網路）
🍱 招牌必點推薦功夫油飯：
招牌必點，嚴選糯米並精準掌控蒸煮時間，口感極致 Q 彈且粒粒分明，散發濃郁黑麻油與老薑香氣。綜合
四神湯：配料給得非常大方，湯頭溫潤濃郁，與油飯是絕配的黃金組合。
滷豬腳 / 滷肉飯：老饕推薦的隱藏美味，豬腳滷得入味且富含膠質。
店家資訊：
阿潘功夫油飯
0953 301 519
新北市蘆洲區忠義里中華街6巷28號