▲四個孫洪阿嬤釀出柚香柚醇的柚子美容酒(圖:洪明雪提供)
【拍新聞/聯合採訪中心/桃園報導】
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▲柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用（圖/洪阿嬤提供）
家裡都是柚子嗎？
勤勞一點
剝柚子來自釀柚子酒吧!
剝10斤柚子，手痛餒
但很開心
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▲柚子含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍（圖/洪阿嬤提供）
柚子的營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認為有效防治一般感冒的原因，泡成的果酒對於消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助喔！
柚子酒中含有大量的有機酸、維生素、礦物質等營養成分，飲用後可以幫助身體抗氧化、還能清除體內自由基、延緩細胞的衰老進程，是一道具有美容養顏的酒飲。
柚子花，柚花的香，讓人聞過難忘，柚子花卻不像香氣讓人印象深刻。
花期早而且比較短，一般集中在每年的3月下旬至4月下旬間開放。而且很少開花，柚子花芽為混合芽，春季萌發時抽梢後開花。結果枝按形態可分為四類：有葉花序枝、無葉花序枝、有葉單花枝、無葉單花枝。樹勢強的，有葉花序枝和有葉單花枝較多，座果率高；樹勢弱的，無葉花序枝較多。
1.吃柚子的好處:
降血壓
柚子是高血壓病人常吃的水果，因為柚子是一種高鉀低鈉的食療水果，可以幫助高血壓病人排出體內鈉離子。但是高血壓病人不宜在吃降血壓藥的同時吃柚子，因為兩者同時相當於攝入過量降壓藥，會使血壓明顯下降，嚴重的可誘發心絞痛、心肌梗死或腦卒中。
抗炎、降血糖
柚子中含有一種與其他黃酮類成分類似的柚皮甘，有抗炎作用；新鮮柚子中還含有類似胰島素的成分，具有降低血糖的作用，因此，柚子特別適合高血糖的人食用。
美容
柚子是一種維生素C含量很高的水果，人體多攝入維生素C可以保持皮膚彈性、防止皺紋、抑制黑色素的形成，從而有效美白抗皺。
養胃清腸熱
柚子具有清燥熱的功效，不僅能清肺還能清腸胃。平時喜愛辛辣油膩重口味食品的人多吃柚子可以改善肺胃積熱，改善口臭，大便燥結等。
解煙酒
喜愛煙酒的人常常容易咽干、乾咳，吃柚子具有潤喉、化痰的作用；《本草綱目》中就曾指出，柚子能「解酒毒」。
1.消食解氣
當人們遇到食積不化或是輩分憂思、心情抑鬱的境況，會感到胸膈脹悶、噯氣不暢，食不下嚥等症狀，此時，食用油皮就很有療效。
2.吃柚子的壞處
不可與藥物同服
柚子中含有一種活性物質，能對人體內的多種酶產生抑製作用。在服用藥物時吃柚子很危險，因為柚子會與某些藥物發生反應，導致藥物失效，甚至影響肝臟的解毒功能，損害肝和腎。例如，服用抗生素藥物時吃柚子會導致腹瀉；女性服用避孕藥後吃柚子會讓避孕藥藥效全失，因為柚子中含有阻礙女性吸收藥物的成分。
脾胃虛寒、氣虛體弱不宜吃柚子本身是一種寒性水果，脾胃虛寒的人應該慎重食用，否則會引起脘腹不適，腹瀉等，氣虛體弱者也不宜多吃，因為這部分人對食物營養的吸收和轉化能力較弱。
陰虛燥咳不宜吃
柚子皮性溫而燥，所以陰虛燥咳者不宜吃用柚子皮做的蜂蜜柚子茶等等食物。
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