🐟 現流紅條——細緻魚肉的代表
紅條魚肉質細嫩、油脂適中，是台灣海鮮湯品中極具代表性的魚種。
六少爺嚴選當日進港的新鮮紅條，現場處理、現切入鍋，確保魚肉不腥不散，入口滑嫩帶彈，保留紅條特有的自然甘甜。
創辦人蝦老闆表示：「魚湯越簡單，越不能不新鮮。紅條鮮魚湯沒有重調味，靠的是魚本身的品質。」
【六少爺海鮮燒烤推出「紅條鮮魚湯」 現流紅條入鍋，熬出最純粹的海洋清甜！】(圖/六少爺海鮮燒烤提供)
🔥 清湯慢滾，鎖住海味精華
「紅條鮮魚湯」湯底以魚骨與蔬菜慢火熬煮，不加多餘調味，僅以薑絲提香，讓湯色清澈、入口回甘。
湯頭喝起來溫潤順口，不油不膩，尾韻帶有淡淡海味甜香，是許多老饕心中「每天都喝不膩」的暖胃湯品。
不少熟客表示，這碗魚湯不只暖胃，更是吃海鮮前後最好的平衡角色。
🍲 現煮現上，體現六少爺的料理堅持
六少爺海鮮燒烤堅持所有湯品現點現煮、不預熬保溫，確保每一碗上桌時都保持最佳風味狀態。
開放式廚房讓顧客能親眼見證從魚肉下鍋到湯頭翻滾的過程，讓「新鮮」不只是口號，而是看得見的事實。
📍 餐廳資訊